단기 제과

French Pastry Arts Essentials
(단기 제과 과정)

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    ENSP1

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▶ 과정 소개

  • 1공부 기간
    : 2개월
  • 2수업 언어
    : 영어
  • 3직업 전망
    : 자영업, 제과 셰프, 제과 디자이너, 케이터러
  • 4기타
    : 인턴십 기회 제공, 숙소 연결 가능

▶ 커리큘럼

  • 14주 : 프랑스 제과 기초 테크닉
  • 21주 : 제빵 & 비엔누아즈리
  • 32주 : 초콜렛 & 앙트르메
  • 41주 : 레스토랑 디저트